据“中央社”报道，继小货车改装成货车餐车(food trucks)后，2015年巴西的新趋势是自行车餐车(food bikes)。投资成本低是其吸引人之处。

自行车餐车在巴西由来已久，只是今年以来开始大幅成长，部分原因是失业率高，促使许多人寻求创业，骑着改装的自行车，在大街小巷兜售甜食与咸点。

相较于小货车改装成的行动餐车，自行车餐车占据的空间要小很多，但活动性更大且更环保。

如专卖各式各样精致甜食的“杜西斯美食”(Dulcis Bellaria Gourmet)就利用7月巴西的国际盛会——冬季音乐节前去推广品牌。活动中特别开辟一处餐车区，让游客在欣赏音乐之余，还可以大快朵颐一番。

巴西中小企业辅助中心(Sebrae)指出，在目前巴西经济不景气的时期，自行车餐车无疑是寻求成本低、行动方便、经济又环保的理想创业选择之一。